麻将胡了2试玩网站-2023中国十大最受欢迎茶饮品牌：喜茶、奈雪、霸王茶姬上榜

　　餐宝典并不完全认同△■。还有谁●○●☆◆=？或许会是蜜雪冰城◁…。奈雪开始在旗下上百家门店测试使用自研的◇•“自动奶茶机■▪□◇▽”▽•○•，去年6月◇▼，与其把这样的品牌列上去▼◇，随着设备的升级迭代•◁▼=•，产能提升约50%★▪■★-●”★▼□…，自动奶茶机已经可实现◆▲▪◁◁△“最快6秒完成一杯☆…▽•，还不如写上喜茶▪◆■◁★▷，多数企业包括一些门店数很多的企业还并没有行动-•；

　　其中▼▪=，4大热门品类包括茶饮☆★△-、咖啡•□■★■、火锅和炸鸡汉堡▽=，各品类榜单以品牌的欢迎指数为排名依据•▽，而欢迎指数则由餐宝典依据消费者满意度•◆、媒体影响力=-、网络情感▲◇☆☆■、品牌差评率•◁▽•◇、企业实力以及行业分析师评价综合得出▷=，满分100分••。

　　二是知名品牌积极响应◁◆=○•△，推动行业升级=■-◇△▷。比如喜茶倡议行业使用真奶□○，霸王茶姬革新基底乳△◆▼，等等▪◁★◁■▪。7月28日▪▪□△•■，☆○○☆▷，实现了产品•▼▲○“0奶精★▲•、0植脂末★▪▪、0氢化植物油▼□▽”（简称○▽◁○★▼“三0…•=…•”）★◇，以原料革新彻底隔绝植脂末/奶精•◆△☆=•。经专业检测机构SGS检测◇■，冰勃朗非氢化基底乳中未检出…-▪“反式脂肪酸■-•●□■”成分☆▼•○▷▽，成为新一代○■“线反◁▲◆”基底产品■•▪=。而基底乳的全面革新▽○，仍然保持了原叶鲜奶茶•▽“清爽不腻茶更香•●★●●”的经典口味特色▼▪▽■◇▷，同时做到了◇◁◇=▽“好喝△△•”与◁☆▷“健康…▼◇☆•”▪•▼。

　　比奈雪更进一步的是喜茶▲○。今年7月4日△◇◇◆▪■，喜茶表示☆▼◆◁•-，通过全栈自研△●■，在行业内首次实现了茶饮门店全流程智能化■○□▪。从2022年初开始-▽，喜茶逐步在门店推出了3大类全套茶饮智能设备◆◁☆△○•，覆盖门店原料制备=★•■★◆、原料管理•-、调饮制茶等全流程应用场景☆◆◁，包括智能称☆●◁-▲、智能出茶机=△◆■◇◁、自动去皮机□▲、自动去核机等○▽。在智能设备的加持下▪◆▷-，门店鲜果制备效率提升最高达15倍◇△▪▷●。目前喜茶已经申请了70余项相关技术专利◆▷□-★。

　　（1）品控有保障•◇。用机器代替人工■△□，一方面产品的口味会更统一=…▼-、稳定===，另一方面有助于减少食品安全问题的发生▲▽●；

　　除了喜茶和奈雪•●◆，其他的茶饮企业也开始涉足智能化△-◁▷。像霸王茶姬和第三方联合研发了全智能茶饮机☆•，已在一些门店投入使用◆-•；蜜雪冰城则在2022年3月成立雪王星际科技有限公司◆•…，公司经营范围就包括智能机器人研发-★。

　　如今进入下半场○●◇◆▲=，除了上文的▼▼▲◆▲“四个更■▽▪-”之外◁▼●，茶饮企业的供应链能力与营销能力的建设等也值得关注○▲•=。一些有明显竞争优势的品牌将继续保持高速发展●•☆…☆▷，而一些不具备优势的品牌将逐渐被市场淘汰-▼★。

　　起码看上去要靠谱一些▼…•■◆•。在喜茶等企业的带领下△-○-，这也是为什么会有报道说▽-•▽◆=，打算登陆A股▽△。茶饮终将走向…■●◁◇“数字化+智能化▼▽…◁”的☆•◁▷“数智化★…”•▽◆★○。在引入智能设备后▪==●◇■，至少有6家茶饮品牌正酝酿在港股和美股上市-■○。但增长乏力◇☆△=◆◁。

　　随之产生了两个结果◁◁=▷☆○：一是茶饮行业的连锁化率大幅提高▲△，从2020年的41○▲★.2%跃升到了2022年的55▽●◆-◁.2%▼◇，远高于同期整个餐饮业的平均水平◁▪-◇◆；二是从业者自创品牌取得成功的难度加大…▪□△，前几年让很多人犹豫困惑的△◇•◁“自创品牌好还是加盟好▽=▲▲•◆”的问题★■▽▪，在茶饮行业不复存在▽▼□○◁。

　　（5）数据有价值•◆□-■▲。通过设备收集大量的数据○△◇，企业一方面可以加强全流程的数字化管理□▲=△▲▽，另一方面可以加强对加盟商的管理=-▲=。

　　（2）人工可节省•◆△。这一点是显而易见的•-▼，奈雪年报中的数据对比就是一个很好的例证=■○▼■。在餐饮招工难的现实面前○◁，智能设备的价值也会显得更大一些▪-◁-；

　　一是健康茶饮品牌迎来新机遇▷■。比如••，原叶鲜奶茶◇▪▲、酸奶奶昔成了很多消费者的健康茶饮新选择●□◇，以之为主打的茶饮品牌随之取得了不错的发展成绩●▷，典型的有霸王茶姬•▽☆-○、茉酸奶等•◆□=◁。像霸王茶姬◁•◁，自2017年成立伊始便创新推出原叶鲜奶茶•▽△■◆□，致力于为消费者呈现一杯清爽不腻○=、能喝到茶香的奶茶▪…。这样的产品定位加上它国风茶饮的品牌定位◆•，使其很快在市场上站稳脚跟并脱颖而出◆■★•□，成了中式鲜奶茶和国风茶饮的代表▼○，如今门店数已超过2000家■=。

　　不管怎么说▷★☆▽，茶饮上市潮就要来了■●•▼-★，这是行业发展到一定阶段后的必然现象◇…◆▼△◁。而在茶饮的带动下▽▼▲▪-△，整个餐饮行业的新一波上市潮也已不远了▲○…。

　　△▷“茶饮下半场★…◇••”的概念提出来已经有一两年了☆◆□，但直到今年▽▲◇◁•，在经历了格外热闹的上半年之后△=-，人们才大体明白◆•…“下半场▷▽▪•”究竟是怎么回事▲□=◇▽▷。在餐宝典分析师看来▲=◇…◁，茶饮下半场有四个显着特征◇○•：更大规模☆▲◆▼、更健康▪•▼◇▷、更智能●○、更资本化•○▽•▪▲。

　　对于做大规模的目的-▪□◆，各个品牌各不相同△◇◇…，有的是为了更好地上市=●◆▷○，有的是为了抢占市场▼▼，有的是为了不掉队☆◁●，不一而足■☆◇◁-○。今年在规模扩张上取得显着成绩的▷=●△•，除了喜茶▲△-▽□、古茗等几个头部品牌•-◁，还有茉酸奶▼◁▼、茉莉奶白等新锐品牌▼…•。与此同时▲•●☆，还有很多品牌的规模在今年并没有什么增长★★◁☆，有的甚至显出疲态=•，处于•△◇=“躺平▪□●”状态••☆••☆。由是观之☆•▲，整个茶饮市场进入了一种明显的存量竞争阶段=•▽。

　　当前引入智能设备的茶饮企业还是少数=•★•，出杯效率和门店产能都得到了大幅提升▼★▽▼•；奈雪是茶饮行业中较早使用智能化设备的品牌▪-！

　　在2022年年报中◇……▲▼◁，奈雪的茶提到=□▼■，单个店铺平均配置店员数•★•△•☆，从2021年的11=••○=◁.5个下降到2022年的5…◇□○.6个…▼□-▽，人力成本占比由33□◁=▼.2%下降到31★◁-▲.7%▼▼-☆▷◆。对于人力成本的下降◇■▲★□●，年报也给出了原因=▷=○，即◁▪-◆：公司通过自研自动排班系统☆★、自动制茶设备等数字化…▲…△▷•、自动化手段◇▽◇▽▽▼，提高了经营效率△▼=◆▼□、降低了经营成本◇▪。

　　日前▷★▼，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布▽◇★◆☆▽“•◁◆◆••”系列榜单☆▷▲◁☆，受到业内广泛关注◁…-▷。系列榜单共包括金饕奖TOP100==▷…○、4大热门品类榜以及1份新锐品牌榜•▼▼○。

　　（2）出海▲●。中餐近年迎来又一波出海潮▪•▽★，茶饮是其中的先锋▽▲。典型的如蜜雪冰城○-，去年年中在海外的门店数就突破了1000家□●☆■…，今年2月进驻悉尼CBD的消息也很是吸引了一波关注○□◆•。此外-◁★，喜茶◆…■-▽▼、霸王茶姬等也在积极推进出海战略○▷□。

　　经过半年的大数据监测◇▲、企业访谈和分析师评审▲…•★◇•，最终上榜的十大最受欢迎茶饮品牌是◁★▷：喜茶麻将胡了2试玩网站◁◁★•，奈雪的茶△▼•，蜜雪冰城□☆，古茗=★▪-▽，茶颜悦色▼…□•◆★，茶百道▼▲▼，霸王茶姬○▽☆，CoCo都可•◆▲，沪上阿姨▷○◁，书亦烧仙草□▼•▷•。

　　突然之间=•…，茶饮行业冒出了4家极有可能上市的企业★●=▷，茶饮即将迎来一波上市潮★•△。

　　健康化将是今后茶饮发展的核心议题△▽●◇■★，谁能提供更健康的饮品◁▼•，谁就有机会赢得消费者的偏爱◆▪○；而那些给不了消费者健康的茶饮品牌△△◁▽，终将慢慢失去消费者的信赖◇■○…。

　　（4）操作变简单◇▲。对于茶饮店的一线员工来说☆◁◇，智能设备能将他们从繁杂的配方表与琐细的SOP中解放出来★•□○▽★，将大大降低他们日常的操作难度…□-◁，进而也降低了企业培训的难度-▪，并在一定程度上有利于门店员工的稳定■▷▼■★○；

　　2023餐饮加盟必修课已上线（适合人群…☆•▽▪•：餐饮小白▼▲、正在选项目的餐饮创业者•●▽、其他对餐饮感兴趣者）▼◇=。另外◆◁•◁=▽， 已出炉☆■▪●，有意者请加微信□△：

　　纵观这4家企业…▼…★▽，不难发现它们有个共同点▷•=：规模足够大•▪☆•▪▲。除蜜雪冰城有2万多家店以外▲■△◁，其余3家也都有约7000家店○…■，并都有望在今年年底过万△▼•▼△。当然■•□△，规模大不代表一定能上市▪■▷；但如果没有规模○◇□◆■，那可能也就连上市的基本条件都不具备了▲▲○。

　　（3）效率能提升◆=☆●。毋庸讳言▪□△●，它在去年9月预披露了招股书▷=□，但同样不可否认的是•○●？

　　不过对于这个数字和报道里提到的相关品牌○-，因为有的品牌尽管规模较大◁▼□，但时至今日尚无进一步消息□●▷☆，有传言称它或将转战港股▲☆。并没有展露出前几个品牌所有的那种勃勃生气▲▲▼=◇。并已在奈雪旗下1200多家门店全面投入使用▷•■▲■。如今一年过去=●，茶饮行业的智能化已经渐成气候■•◇□▼，不管是奈雪还是喜茶●•▽•！

　　企查查数据显示◇◁，2023年上半年▷★□▷☆，奶茶相关餐饮企业成立数量接近2▼★.5万家•…，而2020年和2021年的全年数据都超过了7万家◆△▲◇。餐宝典分析师认为○☆◇=▽▼，茶饮行业经过多年的发展◇…◇，在许多城市已经饱和甚至过剩…▪○▪★▼，增长回落不可避免•◆•▽=☆。

　　（1）万店…☆▲○▼。今年年初•□△◇，古茗○○、沪上阿姨等几个品牌相继制定了万店目标◁◁▲，从过去几个月的情况来看△●▲▽，它们达成目标当无意外▽-☆。到明年上半年★▷○○■▼，茶饮行业将出现4~5个万店品牌•-◇◇。

　　茶饮消费者对健康有多么渴望◇▲，他们就有多么不待见奶精和植脂末-◆，尽管后者仍然是茶饮行业的核心制作原材料之一△▽▷。健康▽○▼◁◇，成了众多茶饮消费者的头号诉求△•▽•-。

　　从过去几个月的动静来看▷•▪▲▪▽，有可能是▷…，预计明年年初在香港上市▲…●◇；有可能是◆▽…▲，分析认为这是在为上市做准备○◆•；有可能是-●-◇▽，预计今年年底递交招股书▪-…。

　　（3）放加盟△△▽。最典型的非奈雪莫属▲▽△。7月20日=○…▪，△▷△◁▽，这意味着两点☆△●•△-：其一◆•☆，国内千店茶饮品牌全部都是□…★▪，再无一个纯直营品牌•…○；其二○○■，国内头部茶饮品牌全部都是◆▽☆■☆。加盟成了茶饮品牌连锁扩张的首选△●◇▷◆-。不过和喜茶相比□▷◁•▽◆，奈雪开放加盟稍显仓促▽△▷▷•◆，门店模型尚需打磨◁=○◁◆◁。