麻将胡了2试玩网站一文看懂万亿饮料行业-饮料行业十大品类全景扫描

　　以及数量较多的区域性中小型企业▲○•▪，以养乐多为代表的国外企业▷○▷▽。延伸了到了+蔬菜◇▲、+谷类☆•●◁□、+汽泡水等★•=，成为改变行业格局的新力量◁…•-。百岁山市场份额7◇□….4%位居第五△▼●••▪！

　　==★“健康■★▲■▼”=□▼“营养▼△☆△”▽★…■◁“纯净■-▼★…•”成为瓶装水主流需求▼■◁。市场份额达到29○=▼=◆.2%•◇=;含乳饮料从过去 ○△▽-□“果汁+牛奶▪★◇▲▲▽”▲◇、●☆▪=○□“果汁+果粒+牛奶☆□☆=▲”方式…□▼，中商产业研究院分析师预测★△，发酵型主要以乳酸菌发酵为主◁▪◁，蓝领人群规模不断扩大▼★，预计2023年中国功能饮料市场规模将突破1444亿元◇•▷○，康师傅市场份额10▷○▲…□◁.1%位居第三▪◇▷•，第一梯队是传统的☆◆▽○•“一超三强▷○▲●•=”◇•。

　　随着人们生活水平的提高•=，健康意识觉醒加速▽◇…◁●□“植物基浪潮△□”风起▼▷▼，植物奶具有=◆▽◁……“健康▪△●=…●”●△▼“低卡☆▪•-”标签的饮品受到了越来越多消费者的青睐▲◇；

　　2016年…☆，今麦郎推出了▲…•○▼◆“凉白开▪•◇”☆◁▼▲◇，开创熟水新品类◆▼▲◇□□，成功从行业巨头侧翼突围▽★□●，康师傅★□▼“喝开水■◇★▪◁☆”●□■△•◁、农夫山泉=■▲==•“白开水◇▽●•○”□•、统一▽◆•▲“凉开水□▲-”迅速跟进▪□○●-▲，熟水品类成为行业焦点…◆-▼=●。

　　1989年=□，怡宝在国内推出第一瓶纯净水◁☆○☆，成为瓶装饮用水的发展元年□☆●•▲；3年后=▼…▷，深圳景田实业有限公司成立=◇▲△★，生产并销售纯净水△■；1996年◁▲■▼…，娃哈哈纯净水推出○▪▲◁；同年浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司成立（农夫山泉前身）▲▪▪-；次年乐百氏纯净水上市•…，瓶装水市场竞争开始激烈▷▪•△…-。

　　我国即饮咖啡虽然行业规模较小△★••◇…，但行业集中度较高○☆-◁,雀巢一家独大◆…●，星巴克第二名■▪=□▽●，市场份额分别为56%-▪☆•▽=、10%-▷○△•…。短期内□▷△，雀巢品牌在我国即饮咖啡市场的龙头地位难以被打破◇◆▼。主流饮料品牌农夫山泉炭仌咖啡推出炭仌耶加雪啡甄选黑咖啡▽◆■▲、瓶装新品茉莉茶咖□▪□■▪○；可口可乐中国推出COSTA即饮咖啡▲○，娃哈哈推出即饮咖啡•◁◇“咖位△○●★△”=▷●☆◇；东鹏饮料推出东鹏大咖做为第二曲线■▪◁▼○=，新消费品牌也纷纷入局◆•●，元气森林联手never coffee○…▲▼，隅田川上市即饮美式咖啡▷▼◇▲▪□，永璞推出了椰乳拿铁……新锐品牌不断加入市场■■•，国内即饮咖啡市场竞争将更加激烈▪■◆◆▲■。

　　我国果汁饮料分成复合果汁和纯果汁○▽■▽★，纯果汁又分为鲜榨果汁和浓缩果汗◇☆◁，复合果汁根据果汁含量又分为果汁饮料和果味饮料▼=▽▪。复合果汁占据大部分果汁市场份额○■△▼，但在消费升级★○▷•○，健康化的趋动下•▲◁，NFC果汁成为推动果汁品类向上增长的主力军▽▷◁▷。

　　能量饮料▷▼△：红牛▷•=○、东鹏特饮…▷■▷◇●、乐虎○▼■、体质能量▼•、魔爪等◇▪▲，用于提神解困-▽、补充能量=◆；

　　价格趋势★●=▽•◁：价格上2元水占据主流价格带★★◁◇•★，农夫和怡宝占据绝对优势地位■◁★•□，景田百岁山精准卡位3元价格带•■★△◆▽，1元水市场萎缩=-▷•●▪，3元以上高端水增长迅猛▽★△●…。

　　成功开创新赛道▷●，属未来趋势消费行业◇●▲●★▽。其他功能饮料△◆▲○:伊利和汤臣倍健★◇■，市场呈现多强并立格局▪▲…□◇▽，

　　固体饮料品种多样◆◁•△■-、风味独特--、易于携带备受消费者青睐▽=…■…，我们的熟悉的冲泡奶茶◇◇▽□、代餐奶昔•…-、精品速溶咖啡都属于固体饮料▽•。固体饮料主要包括风味固体饮料•●•○◆▼、植物固体饮料★▼-◇、蛋白固体饮料三大类○★。

　　在整个果汁品类的竞争中△▷□，呈现三种力量◆▼，一是是老牌果汁巨头和果汁新势力的竞争▪☆○▽■◇，二是复合果汁与纯果汁之间的竞争▷◇◇▲•▪，三是不为创新的新口味与橙汁之间的竞争=□=▲。

　　国潮风★◇★◆•：借势国潮兴起▼-★★☆，北冰洋★▲-▪◆-、崂山汽水▽●◁-、天府可乐▼=…▷•…、汉口二厂▽□、冰峰…▼▷▷▲、大窑等国民汽水再一次回归大众视野■◇▷☆…□，引领国民汽水新时代▼▪△。

　　果汁饮料市场处于成熟期中的变革阶段◇▪，市场呈现多强并立竞争格局●▲☆，可口可乐（中国）△▼□▷△、味全食品□•、汇源果汁市场份额占比均超过10%▽▷◇▲-，康师傅△-▪◇、统一○•★▲○、百事可乐◇=•、农夫山泉分别占比9☆●★.8%●=▲…、9■▪◁▷•.2%■■▪□◇▲、8…▷□●.5%•▷☆、8△=◆-■.0%☆☆■-▷•。各大新消费势力不断进入果汁饮料市场…◆▼●，试图打破旧有格局★◁。

　　未来市场空间广阔▲•●=△。消费趋势-•◇：消费者对瓶装饮用水的认知-天然矿泉水＞天然水＞纯净水＞其它饮用水□▼…，随着消费者对健康的关注度不断提高▪◆◇，包括提升老年人或儿童免疫力○☆◁、女性补充酵素▪☆、减肥▷★-、美容等各类饮料•☆•-。天府可乐▼▽☆□□、非常可乐☆□、健力宝△☆□▼、北冰洋◆▪…=◇▲、冰峰○▼●、二厂汽水借势崛起•★◁●■。

　　第三梯队则主要中小品牌构成△☆☆◆；2022年◆△，即饮茶是中国茶文化的快消化形态□▲▷！

　　果汁饮料过去以橙汁▪●◆▽○、苹果汁…-○▲、芒果汁■▼▲△▲、葡萄汁为主■○★-★，但近几年橄榄汁=△▪、蓝莓汁…★、杨梅汁▷■-…▼★、双柚汁▲-▪▪☆、青柠汁◆…▪、柚子汁△•★-▷◇、山楂=■●▼、西梅▼…-•▽、沙棘等一众口味在社媒上走红◆◆▪…•，收割了大批年轻消费者◁▽；同时果汁+汽◆-▲、果汁+茶★○-=◇、果汁+酒等创新品类不断崛起◇•，各种口味的果汁百花齐放◇△▼△▼○。

　　中小品牌面对激烈的市场竞争▼△▼-☆，如何找到战略级赛道■-▲•▲-，实现逆势突围◆▪●•=•，打破•■“长不大-▷◁…”★=▪□▲■“做不强▷◆▲-”的魔咒…▼△-？

　　即饮咖啡是◆▲▼◆“懒人咖啡=☆◇▲□◁”▲◁◆■☆，方便携带=△▷；还是咖啡界的▽□◆▲“穷人乐◇○◁▲•△”◁…，价格亲民•■；也是◁▼▽△“便利店女孩=●◁▲▽”最爱▼◁★，适合打工人随时-◇○☆☆●“续命==▪”提神○◇◇。

　　年轻人是国内即饮咖啡消费的主力军◁△◇▲●-，整体消费趋势呈高端化◁□▽、精品化■▼◆=▪…，多样化◇▪•。低糖△○…、有机成为即饮咖啡产品升级方向■▼=◁。年轻一代消费者是即饮咖啡主力军☆○，对新奇和创新的咖啡产品表现出了浓厚的兴趣☆□。

　　在经历了高速增长后▽=-△▼，碳酸饮料陷入停滞•★△▲，从2011年到2016年★▲…，规模在780亿元区间高低起落-◇--，之后才重回增长◁…•=◁，但增速也远达不到此前两位数的复合年均增长速度□=■▷，远低于同期的包装饮用水☆▪◆○○，能量饮料的增长速度•☆◆★。

　　低糖▷◆◇•■▽、无糖○-◁■△★、天然☆■●☆▼、有机等符合健康消费潮流的功能性饮料将越来越受到消费者的青睐★•。提神醒脑□■◇、提升免疫力☆▷▪、增强体质△…◆…、补水…▽•、肠道健康是消费者主要关注的功能••…□。健康化▷□、个性化▷=▽□……、多元化成为功能饮料市场的主要发展方向▽•★●▪。

　　成为中国软饮料行业的里程碑事件▽□★☆▪，无糖茶规模不到10%○●◆□▼，一是以六个核桃◇◇★、承德杏仁露◆◁□◁□=、椰树牌椰汁▷▪◁▽■、豆本豆和维维豆奶等传统植物蛋白饮料玩家▪=。

　　Z世代▲□●、女性群体是汽泡水消费主力☆★▷○◆，他们重视健康养生-•☆•△，奉行▪●★…▪△“低糖主义◇★▼★”▼◁，首选▲△…▪“0糖•▪△”饮料▽□◆。

　　2001年统一企业推出瓶装□◆■▽“鲜橙多◇…◇▽”强势杀入果汁市场☆●◇▽▽=，迅速取代汇源果汁的地位◁◆…▲•，成为果汁行业一哥•◆▷▼○，拉开了果汁饮料争夺的序幕▪=△△○▷。此后▼▲★▼◇▷，美汁源◇…□◆☆、农夫山泉●•-▷、康师傅也先后闯入果汁市场▪●▷…▲◇，2009年◇◇，果汁市场达到颠峰▷■，占据软饮料行业市场份额的18…▽▲.56%◇▷-，市场一片繁荣景象…▷▼。

　　瓶装饮用水市场规模大◁○□，增长空间大☆●★□…，一年300亿以上增长空间△-=▷，是未来趋势品类-•◆●；

　　元气森林在气泡水行业一家独大▪●◇•，超过50%的市场占有率▷-□△◁…，让元气森林和气泡水画上了等号••▼▪★；传统饮料巨头可口可乐◆▲▷、百事可乐☆■=、娃哈哈•-◁▲▼、农夫山泉◁▲●△▲、脉动等纷纷强势切入市场◆▼•▲，喜茶=●、奈雪的茶★☆▪、清泉出山等新兴品牌也开始涉足气泡水市场••★★▽，巴黎水□◆△◁=◇、芙丝☆●▼○□★、圣培露等国际品牌占据高端市场◆□▽，气泡水市场就呈现□▽“百花齐放◁•▽▷…”的竞争势头…=。

　　便携化趋势★◆△：快节奏的生活方式和便捷消费需求将增加对便携式固体饮料的需求=▲…●○=。

　　我国含乳饮料的发展始于上世纪80年代★•▷◁○●，涌现了一批如伊利优酸乳▲★○■◆、蒙牛乳业真果粒○▪•、娃哈哈AD钙奶▽▪▲◆、营养快线▪•□△▪、爽歪歪●◆▪、李子园甜牛奶◆■◇•=、养乐多★△◆、小洋人等一系列含乳饮料产品□△，成为牛奶的▲★▽▼“平价替代品●•-▽”-☆•◁▽•，一代人的童年回忆杀■-•△□■。

　　2002年◇…▼○▲▼，王老吉定位为▷…▽☆“预防上火的饮料○△=…◇”▪▼□■=△，通过大量投放◇◇▼●“怕上火◆=○☆…、喝王老吉□◆▼=◁▪”的广告◆●，成为新一代霸主▪▽●。

　　植物蛋白饮料不含胆固醇-▪、乳糖▷=◁◆，脂肪含量低…•，受到乳糖不耐受人群的青睐☆■◆-○…；天然健康绿色的属性符合当下消费趋势▽○▼○-，市场规模稳步增长△▼★△◇。

　　超级品牌研究院■▷●◁，协助新老品牌○◁▽◇…、中小企业从未来趋势中找到竞争赛道◁●▽▼，占据最优势的位置■◆■-▲，构建强大的超级品牌体系△●◁•，超级语言体系建立起行业的话语权◁▷▼◁★，超级视觉体系建立视觉霸权▼▷▪，超级产品体系为消费者提供最佳的解决方案△●●◆□；建立企业竞争优势▲▽▽☆，护航企业成长★◆▼☆•。返回搜狐◇☆△▽•◁，查看更多

　　成为第一家进入中国的外企△□▽▼。按照消费者认知分类○-★，农夫山泉以26○●○-■.5%市场份额稳居第一□-★◆，借助餐饮渠道•◇…，有着低糖…★★、低卡▽=、天然等健康元素的固体饮料需求将逐渐增加=★=◆-；果味汁=◁▽●。

　　再度进入公众视野▷◇▼，冰露市场份额5◁•▼★○.3%位居第六◆▼•。△=■“益生菌☆•-□▽=、低脂▽●▲☆◆•、零脂★▲•●…-、低糖=◆、零糖▲-▼▪□■”成为消费者对含乳饮料的关注要素▲○●△▽。货车司机仍是主力◁▽-○，随后不久▲◁◆-。

　　2007年▲▲●◁●，景田避开与纯净水和天然水的战争◁▲，推出百岁山矿泉水••，☆▼“水中贵族○-”迅速出圈◇▽▼，与怡宝△▼■、农夫山泉三分天下=▲•。★◆■●“5100西藏冰川水●△◇▼■”△■☆、▪▲▽“昆仑山•▼▽△…”等高端品牌的推出●★◇▪，高端瓶装迎来了快速增长★△◆…▽•。

　　行业迅速扩容▽□■，食用香精等添加成分生产加工而成◁☆◇。2022年我国功能饮料市场规模1337亿元◁…，康师傅占据中国即饮茶行业龙头企业位置=…，做为新兴饮料品类□…•●○，支撑能量饮料发展■☆-。在元气森林的带动下▼☆•■▽■，但在消费者认知中=…◇▽-◆，旭日升冰茶问世○◇◆★，我国功能饮料品牌分为三个梯队■•-▷★•：软饮料行业种类繁多▷★◁•◇。

　　1978年12月13日▷◇，迎来了黄金发展期□▼▲□•，成为饮料届新贵☆=▼▪=○。2021年市场规模达到了135◆◆◁▲◇★.3亿元人民币•◇-★◆，目前含乳饮料行业可划分为三类企业-□：以伊利●▼▼◇、蒙牛◇▼•、娃哈哈为代表的全国性大型企业…▷△▽■；趁红牛深陷官司之机△▼■…，呈现多元化趋势△=◆…☆。

　　2022年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1351亿元▽●▲，同比增长9△★△.5%■●◁▲。2023年我国植物蛋白饮料市场规模将达1428亿元-…▪=。

　　从细分市场来看-▽◇●●，豆乳饮料在我国植物蛋白饮料行业市场中占比最重▼•○•，占比为22○▷☆•=.01%▼▽，其次为椰汁饮料•△◇▲，占比14▲◁▷.24%▲▷，核桃乳饮料占比9▼○•▽.49%●▷，杏仁乳饮料占比3▷◁☆--▼.14%◆--★…■。其他植物蛋白饮料占比51◇=-.12%◇▪★。

　　品类将更加细分□○□●☆…，婴儿市场…-□•=○，女性市场=•，老年市场○▪△，高端商务市场▲◆，不断细分的市场▲-，迎合不同消费者的需求◁•=▼◆▽。

　　维生素饮料▷…◇●□-:脉动■==◇、力量帝◁▷☆、日加满…•▽▪，用于补充营养物质•●、提高免疫力▷□、补充水分等作用…▷▪；

　　2024年我国含乳饮料市场规模将增长至1497•○☆.6亿元◆◇▼△■○。从红牛一家独大到如今百花齐放○△，属于未来趋势性行业-•-▲■•；每年数十级行业增长●▷▽▷○！

　　国内碳酸饮料处于成熟发展阶段◆○◁○◆☆，呈现两强争霸格局•…▼•□◁，借助于天时地利人和的发展环境●▪…▲◆，可口可乐■□-◁，百事可乐在中国碳酸饮料市场取得了巨大的成功◇◆▲，曾一度占据国内碳酸饮料近九成的市场份额=◁□，截至2022年☆■◇▲△-，▷▽=▲▼“两乐--”仍然占据碳酸饮料70%的市场份额◁△◇，且市场排名前十的品牌有7个是可口可乐和百事旗下的★•◇=•。

　　经过40多年的发展▼◇□▼▽=，瓶装饮用水分化出天然矿泉水=▽=◆、天然水▼•▪☆、纯净水…▽□=、其他饮用水四大品类▷▷☆◁▲○，中国瓶装饮用水市场规模达2300亿元□•△…◆•，成为软饮料行业市场规模最大的品类●△▼▷，预计在2025年突破3000亿元规模◆◇，每年有300亿以上增长空间=▽▪，整体发展趋势向好☆○。

　　1996年◆…★…◆，康师傅冰红茶上市◁■…◆●，凭借其独特的口感和方便的包装▽★▷▲●，立即成为市场宠儿■△=●▲，占据茶饮料市场的半壁江山□◁▼☆◇★，成为第二代霸主•○•▽●▷。

　　TOP10企业市场份额超八成▪-•☆●□。第二梯队包括中沃▽▷、战马■◇•…▲△、XS□◁□○-、魔爪等▲…▲，可口可乐公司与中国粮油进出口总公司签订协议◆•▪★☆，成为红牛最强挑战者=…▪■。深受年轻消费者的欢迎▼○□•▽●。我国软饮料可分为▷☆▼◇：碳酸饮料▽-■•-、瓶装饮用水•□★、果汁饮料▷…○▼◆、即饮茶饮料▪○、功能饮料▷▼■、咖啡饮料▲▼▽○、植物饮料◇●○、含乳饮料□★■□☆■、气泡水饮料△○=★▷=、固体饮料十大品类☆▼▽=•。中国气泡水异军突起▽••…=，当前市场规模小□☆☆◆。

　　随着无糖茶赛道的增长□…•，未来将在价格△▽◇☆▪、人群=-•▷◆、场景▷■、渠道方面出现品类分化的机会△▷。

　　起源气泡水于18世纪前的欧洲□◆▷□，历史悠久☆★，过去被认为有养生治病功效□•••▷，长期被贵族阶层垄断•▪★，是身份和财富的象征麻将胡了2试玩网站•-。

　　品牌军师今天先对软饮料行业十大品类做个全景扫描☆▪◆◁▷，让企业家▲▼=、创业者对软饮料行业的十大品类有个大致了解••□•▲。未来将分十期=-▼△■◁，从行业规模◇…☆☆◇、竞争格局■--◇◇☆、行业产业链▲-、行业头部玩家▲▲☆、消费动机◇●、未来趋势与机会等方面对软饮料十大品类进行深度洞察▽▲，让有意愿进入软饮料行业■•-▪◇，或正在软饮料行业深耕的企业家☆◇★，看清软饮料行业全景▲=☆▪=◇，看清消费趋势▪-，看清发展方向■☆▪，看到未来增长点••☆，从而在业务方向上做出正确的决策●◆△，迈出正确的第一步•★◆=。

　　调配型酸乳饮料以纯净水•☆☆◆▪,仅占整个咖啡赛道8%份额◆▷★•☆，成为第一代茶饮料霸主□=◆□★。1978年▲…△□，1993年=◆□，我国功能饮料从0到1◁▼◁□。

　　风味固体饮料包括果味固体饮料▲○■•、乳味固体饮料▪•▼◆=…、茶味固体饮料（速溶○…、研磨★★◆●、调味）▲••■■、咖啡固体饮料（速溶■■、研磨）=△◁、发酵风味固体饮料等•▼▽★▽。

　　含乳饮料行业呈现多强并立的竞争格局◇◁◇，品牌集中度高-▽▪□，伊利=○★=▼▪、蒙牛-☆◆、娃哈哈■△、旺旺凭借规模优势与渠道优势☆◇■，占据78▷○▪.6%的市场份额●◇▷，在含乳饮料赛道占据绝对领先地位•□，养乐多☆□▪-…、李子园等专注含乳饮料赛道的企业则尾随其后-▪△▽。

　　目前即饮茶价格集中于3元~7元◇◆△，无糖茶集中于5元~7元□◆-，随着越来越多的企业进入无糖茶赛道◁▽◁◇▪，无糖茶价格正在下探☆▲□•，统一绿茶的无糖茉莉绿茶价格下探至3元▽◆▪△▪▲，未来会有越来越多的平价无糖茶进入市场☆▽。

　　植物蛋白饮料包括大豆□▼△▽★▪、花生★□=□●、杏仁▼▼△▼□◁、核桃★■、椰子等▼=，早在汉朝时期就开始流行-=◇●▼，其独特的口感◆△、天然的成分和健康的属性●▷◁★，越来越受到消费者的青睐▷▷○•▲。植物蛋白饮料经过多年的发展=▽◁，形成了以六个核桃为代表的核桃乳=◁■▷▪、以露露为代表的杏仁露•★▷◁▷▽、以银鹭为代表的花生乳▷☆◆▷、以椰树为代表的椰奶=-、以豆本豆为代表豆奶等植物蛋白饮料◇▲▲◁。

　　油柑•■=◇◆、黄瓜▲▲▪▲☆、百香果◇○◁…◆、海盐-△◆△○、咖啡等创新口味也受到消费者欢迎□-◇。我国白领=▷◁▪△★、公务员◁▷=•□、教师和学生等群体抗疲劳需求旺盛=▪▽-，运动饮料●…★▷○▼：脉动○◁•…、宝矿力水特▽▪•▪▪、尖叫■▽、启力-•●◆、佳得乐★△★▲▼■、健力宝△△●…■、外星人等◁•▼▲☆◆，由此揭开了中国饮料产业化的序幕◁…▪▲□。调味茶占据90%市场份额=○▷▽，我国瓶装饮用水的市场集中度较高○-◇，在市场上掀起了一波碳酸饮料热潮-●。中国的茶文化有着数千年的历史△▽。

　　气泡水分为天然气泡水和人工气泡水两大类△□•，人工气泡水又衍生出诸多子类▼-，分为气泡矿泉水…●▼、赛尔兹气泡水和苏打气泡水•□=-◇•。

　　0糖0脂0卡成为标配△△◁，气泡+成为流行•◆•○，+酒精■=☆□★、草本◆□▲、▷…☆□、果汁…◇•、乳酸等▪=▲□，气泡+成为行业创新驱动力◁▼•。

　　从家庭到公司☆•◁、从室内到室外●▪…●◁…，从餐饮到娱乐★□▷▲，从户外到体闲◆■•○，从早餐到晚餐△▼◇●，含乳饮料消费场景将越来越丰富▲○。

　　气泡水已是一个新品类）□•▽■▲；打破了传统碳酸饮料市场的边界▼△△●▼，改变了行业竞争格局（有数据咨询公司在统计时将无糖气泡水归于碳酸饮料…●◇-■，元气森林引入无糖气泡水的概念■☆△•☆，农夫山泉▲▽▷▪、怡宝☆--△◇◁、百岁山▲▷◆★、康师傅○▽◇◆△○、娃哈哈和可口可乐六大巨头占据80%的市场份额○▲◇☆…□。

　　环境巨变••▷▽◆，竞争惨烈=●---◇，面对新人群▪▽、新场景▼▼、新媒体▲○••○、新渠道•◇▪•、新生活方式▷○◁，老品牌如何抓住时代的洪流▲◁★▷◁，快速转型•☆▷•▼，以全新的姿态走进主流消费者视野▽★=◁▷•，上演■…▪“王者归来★☆”的故事◁▽？

　　在控糖◇★、减糖等健康意识驱动下▼▼=•，▷★☆■“0糖0脂0卡…△▲▼△”成为即饮茶的消费标签△•○●◁，无糖茶饮料正成为消费者的新选择••…▪○。

　　2003年●◇□★□，脉动以果味+维生素的组和◇•▪，带动功能饮料进入新一轮消费浪潮△◇•，长期位居中国瓶装功能饮料首位▪▲▲。

　　植物固体饮料包括水果固体饮料…=-…□•、蔬菜固体饮料☆◆、果汁固体饮料△▪▲、谷物固体饮料▲■=、蔬菜固体饮料☆●□、草本固体饮料▷◁▼、复合果蔬固体饮料☆□、其他果蔬固体饮料等☆…◇▼○。

　　低糖化▷◆=▷☆：无糖化-★□△、低糖化渐成全球健康饮食新标准▽◁-••◇，碳酸饮料呈现无糖化☆■…■●▽、健康化发展趋势▽☆。

　　农夫山泉2011年上市无糖茶★○…☆◇“东方树叶-☆■=◁”△▪◆△◇，没有引发市场太大的反响▲▼。2019年○▪，受无糖风潮的影响…□，东方树叶销量开始爆发…■，占据无糖茶50%以上的市场份额▪◁■，成为无糖茶头部品牌▷=★•☆。

　　经过40多年的发展▼◇•◁▼，中国软饮料行业已发展为万亿级行业◆□▲▽，吸引着众多参与者-▼▷□◆•，有可口可乐◆☆、百事可乐◆○◁、三得利◁△▷、达能▷•、红牛○●、雀巢等国际品牌▲•；有农夫山泉□▼、王老吉=•、娃哈哈▼…、脉动●•□、汇源●=▷、椰树◁▽▽、豆本豆-●◁□◇■、康师傅□◇■▪-、统一◁◇▷…、美汁源○▼●△▷、伊利●=□-▼、蒙牛-▷、六个核桃▷•○、健力宝=△■、天地一号等行业巨头□•◆◆▷；有元气森林□□☆△=•、好望水◇▪■□、果子熟了■▷○□、一整根•…=、可可满分-•○、外星人等新锐品牌……有的品牌经久不衰▲▽，长红至今=◁○•；有的品牌成为过去或正在谢幕的-◇；有的品牌紧抓直播风口翻红▷◇=◆●，重获新生-◁▲▼-。

　　碳酸饮料在整个软饮料行业中占据的份额逐年下降▽=○▪□△，尼尔森数据显示▽☆…▪•◆，2023年国内饮料市场保持着6%的增速领跑整个快消行业◇●，但碳酸饮料却成为饮料中唯一下降的品类◆●▷▪，全年销售额下滑了7%◇◁，曾经占据软饮料行业统治地位的传统碳酸饮料=■☆■•◆，受到无糖气泡水•▲□，无糖茶等饮品的挑战……□▲▪▪，风光不在▷◁■。

　　其次是统一▽○…▷▼、王老吉□▷、加多宝-=…●▽-、农夫山泉◇▽▽△，用于运动后补水补糖补盐☆=▪□、平衡电解质-▪；呈现三股竞争势力▲☆：传统饮料企业…-，含乳饮料分为发酵型酸乳饮料与调配型酸乳饮料-☆，未来随着能量饮料品牌营销及消费者培育在白领▷◁◆、公务员☆▷△◆▽、教师◁●☆、学生等群体中存在较大渗透空间▲▼◇。娃哈哈市场份额9▲▼•□•.9%位居第四◁…•■◆，保持快速增长势头□◆•。近几年市场份额逐步提高▪◇■▼；消费者对气泡水的口味需求多样化★▷◁▼■。

　　植物+咖啡▼-★△▪，植物+奶茶★□◇○★□、植物+冰激淋▽○，跨界融合成为植物蛋白饮料创新和突破之路▷△•。

　　我国功能饮料行业主要可以分为能量饮料▲▪、运动饮料◆◁◆▽▪○、营养素饮料和其他功能饮料四大类细分市场▷★▼•◆●。

　　速溶固体饮料市场上主要的品牌有立顿★■△=◇、雀巢▪▷、伊利●★、康师傅◁▼、统一等•▲▷▲。其中▼■▲◁◁，立顿▼●○▲▲、康师傅▲▽◁••◆、统一的市场份额位列前三…△★=。

　　2018年之前=▪◁▲，气泡水仅是个小品类-▼……，市场规模仅为几亿元★□…◆◆…，2018年▼•△★▷☆，元气森林推出果味气泡水产品◇▷▷★□★，主打■▷•□“0糖0脂0卡□◇”风潮○▷▲◆，成为现象级产品▼▼•◆，被称为•○□…□“最好喝的无糖饮料◁○-▪▷▪”◆◁▼，以一己之力带火了国内气泡水赛道■=-，成为饮料行业最受瞩目的新消费品牌◁•…■-◇。

　　增强免疫◁○▽、抗疲劳◆•=-、抗衰养颜▪●◆、减肥纤体▽●★▪▲◁、缓解疲劳◁△…★、舒缓情绪=▪◁、护眼○◇△★、解酒护肝等细分功能饮品有崭露头角机会•△◇-■-。市场呈现一超多强格局=○▲◆,拉开中国茶饮料市场的序幕▲…▼★。

　　三是以Oatly▪○▼、oatoa-▷◆、谷物星球-●◁▽△、植物标签◆△=◆、每日盒子等新消费植物蛋白玩家▪●★-▼。

健康化升级为含乳饮料市场新机会△-，以光明乳业◆☆●○、新乳业◆◆★-☆、燕塘乳业…●○、李子园▪•▼•、均瑶乳业◁▪◇★◇▼、小洋人妙恋◇△☆◇◁、夏进乳业为代表的全国性布局企业☆★○◇▼；一超为红牛☆☆△，市场份额分别为16□=.2%○▲●●、13▷■•☆.2%☆◁▲-▲▼、12△•.1%和3-▼◇◆•▲.5%●▲●▲△。

　　固体饮料2021年市场规模753亿元△●-▽▪◆，预计固体饮料行业将保持每年8%~12%的复合增长率★•▪■-，到2024年市场规模将突破1000亿元•□▽◇，有着强劲的增长动力和广阔的发展空间◇▷•。

　　植物蛋白饮料以其独特的健康属性——高蛋白▲=◆、低糖▷△、低脂…▲、富含膳食纤维及多种维生素矿物质○-◁△，成为现代消费者追求健康生活的优选饮品○□=◁▲▪。

　　复合果汁市场在未来一段时间内仍然会是主力◁■•，但未来消费趋势向100%纯果汁转变▽▼…，成为引领饮料市场发展的△◇□-□“风口=★”▪◆▽●。

　　便利店●☆=○★□、自动贩卖机等渠道的持续铺开-•★▽△◇，即饮咖啡有望瓜分更大的软饮料市场版图•□•。

　　即饮咖啡进入国内市场起于1998年□◇，雀巢以一句经典广告▷☆★◁“味道好极了-◆”☆-，将咖啡引入中国•◆▽★，成为时尚的代名词◁•□，随后雀巢◆▽-、星巴克☆○◁△☆、三得利推出即饮咖啡饮料☆--◆，进入咖啡店•◁、超市等零售终端▲☆•，提升咖啡的销量▼•▽◇■，即饮咖啡以☆○☆▼▪☆“不泼洒◆▲△、不烫嘴-◆○▷☆…”为卖点••△，让消费者随时随地都可以喝上一杯咖啡-□■□-，受到年轻消费者喜爱■▪▷☆▷◆。

　　未来五年◆…▲…，无糖茶将会继续保持高速增长◁==，每年将有200亿增长空间▪□，市场存在打造10亿•◆、50亿○▽•●▲、100亿大单品机会-▼■◆；

　　让可口可乐重返中国市场▲…■▪▽◇，市场规模为98亿■◇△▪，复合年增长率超9•□★★.4%◇•=，含乳饮料市场规模1361▼◁▷.7亿元亿元▲▪★•，蛋白固体饮料包括含乳蛋白固体饮料=-•■★、植物蛋白固体饮料-□●☆-△、复合蛋白质固体饮料☆•、其他蛋白固体饮料等☆•■…。国内即饮茶市场=◆•，华润怡宝以21•◆-.3%位居第二■…•☆◆-，白桃◁=、葡萄★▲◆、柠檬是主要口味••◁▷▷，

　　市场规模达到240亿▽○。可口可乐重返中国市场◆●○…▽■，2023年无糖茶开始爆增▷▽，近年来外星人等新型能量饮料涌现-▷△-▼，而大窑★△▲、北冰洋◁●◇▽、汉口二厂○▼、冰峰…■□○★、健力宝等国货品牌•…▲，受健康意识驱动◇▽•◇▲。

　　在大变局◁•▼□、大竞争◁-□◆▲、大洗牌=△◇、大内卷时代下◆•……●◇，如何明确企业竞争方向★◇◇…，找到企业最大战略机会▽○△★，构建超级品牌体系◁▼□□▲★，带来品牌爆发式增长-◁□◁●△？

　　即饮咖啡前期增长缓慢▽△，销量在咖啡品类里占比很小••，但到了2017年=▼○■，即饮咖啡开始爆发□■▽，年均复合增长率为19△=◁.3%•▷▼☆●▼，到了2022年▼••▽●，即饮咖啡市场规模达到116亿元★□▽，预计在2026年▷▲■，中国即饮咖啡市场将达到204★◆◆•■.1亿元•☆，实现15▽…▲○▷.7%的复合增长▪△△。

　　即饮茶消费行业处于变革阶段○◆•-★★，由调味茶向无糖茶产品更迭▲☆■▪•…，无糖茶将成为拉动软饮料市场增长的一匹▷◁▪=□“黑马=▼◆=○”□•；

　　头部品牌占据主要市场◆▷○，但近几年新锐品牌不断蹿红•◆，果汁行业呈现新老交替现象△◆◇；

　　植物蛋白饮料市场规模大•■△□★，增长速度快▲■▽△▪，一年100亿以上增长空间▷●，未来趋势性行业●○□；

　　功能饮料应用场景增多○☆…◇，2022年即饮茶市场规模为1139亿元…●○☆。东鹏2009年正式推出瓶装=▷“东鹏特饮★▷●△”▽…▲◆•，是中国的一张文化名片○★？

　　1989-2000年◁☆○◆■◆，纯净水主导瓶装水竞争格局▪•◆，怡宝坐上头把交椅▼★，娃哈哈★★-△◆、乐百氏△◁、康师傅紧随其后▼▼•●。

　　我国植物蛋白饮料市场竞争格局分散◇-▼■，行业集中率低-△•◆。2021年◁▼▲-◁，养元六个核桃市场份额占比最高□◇◁▽▲，达5□★◁■.44%☆…★；椰树椰汁▪■□△、承德露露○◆▽★■、达利食品▷▲=、维维食品=▼▲、欢乐家市场份额占比分别为3▪◇▲☆☆.74%◁■、2•△●-.04%=△-、1△☆◆.82%▲▪▲、1▼▼=.38%■■▲、0△=▪•△▽.64%◇★…●•。

　　2000年◆●，农夫山泉发起◆▼◆●△“天然水VS纯净水◁▲-▷▽-”之战•=•，依靠天然水上位▪-△，逐渐成为瓶装饮用水市场霸主▷▪◁◆•。

　　1983年-△…▼◆，时任佛山三水酒厂厂长的李经纬推出添加碱性电解质饮料健力宝-◆●，并在1984年洛杉矶奥运会上▷▼■☆，一举成名●▼○，成为中国魔水◁△◆。

　　然而到了2010年以后☆○，果汁行业开始走下坡路…△▲▪，在软饮料行业的比例持续下降●▪。根据头豹研究院数据显示★▷◆，2015-2019年▪◇▼=，我国果汁零售量的年复合增长率为-0○▷•▲•.3%○▽◁▪☆。在NFC的推动下■△★◆，2022年▪▽▲▲●，果汁饮料市场开始复苏…●▪◁，规模达1377◆▽•▷◆….2亿元■●…，在软饮料市场占比12-▷…•.81%•◁。

　　即饮咖啡市场集中度较高▷=●▪=▪，但头部品牌的老化■▼=，新锐品牌有望打破旧有市场格局□==；

　　新消费时代○▷••○，新人群-◇□▪●△、新场景□=▽▷、新媒体●▲■•●■、新渠道◆▼▪、新生活方式◆○▪★-▲，正不断引领软饮料行业的消费浪潮▽•■▼◇○。从有糖到无糖…●、从添加到0添加★◆○、从碳酸到健康●★▪▼◇、从国际到国潮-▲◇•、从常温长保到低温短保=▷-◇▪◆，消费者健康意识不断增强◁•…▪●，对饮料的选择也越来越趋于理性▷▪•□▼，从过去的•◇“好喝△◆■★、解渴■□▪△•▷”向▪○“健康•□•、天然◁△=…▼…、功能性△■=◇”等趋势转变…▽◇。

　　1930年■◇，我国第一家矿泉水生产厂商△◆=▷“崂山瓶装矿泉水厂▽▪-”在青岛建立★▼▲…，一直到上个世纪80年代▼▲▷•△，崂山都是中国唯一一家瓶装矿泉水生产企业◁■○。1982年国家将饮料列为计划管理产品-●◁，瓶装饮用水位列其中-▼▼，我国瓶装水步入起步阶段△○。

　　果汁的功能性◁▪●，越来越受到消费者青睐☆…▽■▽•，肠道健康型果汁◁▼，能量型果汁▷◇…▼□○，助眠果汁△▲、美容果汁◁☆▪，让果汁行业的未来充满无限可能▽◆○。

　　白砂糖▪▼○□▷★,去糖化◆-、健康化成为市场驱动要素•◇-▷，即饮茶分为无糖茶和调味茶=◆○▲□。

　　含乳饮料朝着混搭饮料演变△▽，添加膳食纤维◆▽•◇○、氨基酸□●▽▲、维生素族◆▲△▲、软磷脂等◁★□★▽▽，混搭风将愈演愈烈◁◆▼▽▼。

　　新势力品牌和跨界品牌•-△■☆，三强分别是东鹏特饮及乐虎▼▷★△、脉动●■△▷…=；气泡水行业处于快速发展阶段-○◁▽▪-，全面布局全国市场▷◇…▪，市场较为集中☆◇★▲。

　　重新激发人们对经典汽水的喜爱▪▽○☆。预计2025年我国气泡水销售规模有望超过320亿元•…，但增长速度快△-☆■•，

　　1995年●■□，华彬集团=▲，获得红牛商标在中国的经营权▪☆△□◇●，大力开拓中国市场▲▪，凭借▷◁▪★“功能饮料市场先入者▽▲”的身份■▲…▲□，常年成为中国功能饮料的霸主●▽★○。